Zeit für den besonderen Geschmack

Willkommen im Harbour Restaurant

Israelische Genüsse in Brandenburg: Der renommierte israelischen Celebrity Chef Ronen Dovrat Bloch stehen ab sofort hinter dem Herd des Harbour Restaurants am Schwielowsee, das idyllisch, direkt am Wasser liegt. 

Der Küchenchef bringt mit mediterraner Kochkunst und Kreationen aus dem Nahen Osten frischen Wind in die Küche des Hafen-Restaurants. Das kulinarische Konzept ist unkonventionell, experimentell, modern und dennoch nicht zu ausgefallen.

Meister der orientalischen Küche

Ronen Dovrat Bloch

„Mit meiner Leidenschaft, meiner Kreativität
 und meinem Können möchte ich meine
 Gäste im Harbour Restaurant überraschen
und begeistern.“

Ronen Dovrat Bloch ist ein Koch der Spitzenklasse und in seinem Heimatland Israel eine wahre Ikone. Seit mehreren Jahrzehnten kocht er auf höchstem Niveau. Als Küchenchef stand er in verschiedenen, exquisiten Restaurants am Herd und hat eigene gastromische Betriebe geführt. Mit seiner Erfahrung, seiner Kreativität und jeder Menge orientalischer Einflüsse interpretiert er die Küche im Harbour Restaurant am Schwielowsee neu.

Das kulinarische Erlebnis

Einmal um die Welt

Die israelische Küche ist sehr beliebt in Deutschland und hat sich in den letzten Jahren zu mehr als nur einem Geheimtipp entwickelt. Als Grundlage für die modernen nah-östlichen Genüsse dient vor allem die arabisch-orientalische Küche aus dem Morgenland, hinzu kommen Einflüsse diverser anderer Regionen wie Spanien, Mittel- und Osteuropa und sogar den USA. Ronan Dovrat Bloch konzentriert sich bei der Komposition seiner Gerichte auf dem Speiseplan vor allem auf die Gemeinsamkeit von Israel und Brandenburg: Die Nähe zum Wasser.

 

Ein Ort zum Genießen

Wo Brandenburg am schönsten ist

Das Harbour Restaurants liegt inmitten der 17 Hektar Parkanlage direkt am Schwielowsee, mit eigenen Bootsanleger. Hier kommt man hin, um den Lebensstil auf und am Wasser zu spüren. Hier trifft man sich hier, um Genuss zu erleben. Feinschmecker, Gourmets & Food Lover finden hier eine erlesene Auswahl spannender Gerichte, guter Weine und kreativer Cocktails. Ein herrlicher Ausblick von der Terrasse direkt auf den Schwielowsee ergänzt das kulinarische Angebot.

 

Impressionen

Reservieren

Wir freuen uns sehr, dass Sie sich entschieden haben, bei uns im Restaurant einen Abend verbringen zu wollen.
Am 1. November 2020 hat  jedoch die Winterpause begonnen. Wir freuen uns Sie 2021 wieder bei uns begrüßen zu dürfen. 
Rückfragen gerne unter:  

Tel. +49.(0)3327.56960 

Kurz & Knapp

harbour
„Der Schwielow ist breit, behaglich, sonnig und hat die Gutmütigkeit aller breit angelegten Naturen…“ Theodor Fontane liebte den Schwielowsee. Und wenn man zu Besuch im wunderschönen Precise Resort Schwielowsee ist, kann man nur zu gut verstehen, warum. Chefredakteurin Frieda Hintze vom tft-Magazin war vor Ort.
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Als Meister der mediterranen Kochkunst und Kreationen aus dem Nahen Osten liegt es nahe, dass Ronen Dovrat Bloch als Koch der Spitzenklasse sein gewürz- und extraktreiches Olivenöl selbst herstellt. Tipps, wie Sie ganz einfach Ihrem Olivenöl eine individuelle Note verleihen können, finden Sie hier.
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Mandelblüte ist dabei ein wahrer Klassiker. Und so wird es gemacht: Vodka, Litschi Saft, Kirschsaft, Gewürze, Zucker mit frischen Zitronensaft, Rosenwasser – gut mischen und mit einer frischen Kirsche am Spieß servieren.

Aktuell befinden wir uns in der Winterpause.